Queso Gruyére AOP Reserva

Desde 9,63

Código del producto: 6129
Peso aproximado: 250 gr (cu√Īa)
Características: Vaca, leche cruda, Suiza.

Queso con D.O.P., elaborado con leche de vaca cruda, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. Maduraci√≥n m√≠nima de 12 meses. La presencia de agujeros no es indispensable. De corteza granulada, su sabor es delicado, recio y con un perf…

Limpiar

Los conocedores y gourmets aprecian el queso Gruy√®re AOP por su t√≠pico aroma fino. Este apreciado queso duro se fabrica desde hace siglos cerca de la peque√Īa ciudad de Gruy√®re, en el cant√≥n de Friburgo, y a√ļn hoy d√≠a contin√ļa elabor√°ndose seg√ļn una receta tradicional en las queser√≠as de esta regi√≥n de la Suiza occidental.

Para elaborar un queso de 35 kg se requieren aproximadamente 400 litros de leche fresca cruda. Las vacas que proporcionan esta leche de alta calidad se alimentan durante el verano de los pastos y reciben heno durante el invierno. No se permite incorporar aditivos de ning√ļn tipo.

Durante varios meses de maduraci√≥n se voltean varias veces los quesos y se limpian con salmuera. La humedad permite la formaci√≥n de la grasa que favorece la maduraci√≥n desde la corteza hasta el interior del queso. De esta forma, el queso Gruy√®re AOP obtiene su sabor √ļnico.

La denominaci√≥n de origen protegida AOP garantiza que √ļnicamente se comercialice queso Gruy√®re AOP que cumpla las estrictas exigencias de calidad.

El Gruyère AOP debe figurar en toda tabla de quesos. Puede disfrutarse como postre o como tentempié con pan crujiente, o utilizarse para la elaboración de sabrosos platos calientes. Además, en cualquier Fondue que se precie debe haber Gruyère AOP. 12 MESES DE CURACION.

PRESENTACION:¬†Cu√Īa envasada al¬†vacio de 150gr , 500 gr y 1 kg.

INGREDIENTES:¬†LECHE¬†CRUDA¬†DE VACA, SAL, CUAJO,FERMENTOS L√ĀCTICOS.

ALERGENOS: LECHE.

VALOR NUTRICIONAL 100GR.

ENERGIA (KCAL)427
ENERGIA (KJ)1771
GRASAS35G
De las cuales saturadas22G
HIDRATOS DE CARBONO0G
De los cuales azucares0G
PROTEINA27G
SAL1,6G

 

Valoraciones

No hay valoraciones a√ļn.

S√© el primero en valorar “Queso Gruy√©re AOP Reserva”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Hacemos ofertas cada día
¬ŅTe las vas a perder?

Únete a nuestros más de 10.000 clientes que reciben ofertas exclusivas cada día

¬°Muchas gracias! Ser√°s el primero en recibir nuestras ofertas.

Ir arriba